Откъде идва asti spumante?

Съдържание:

Откъде идва asti spumante?
Откъде идва asti spumante?

Видео: Откъде идва asti spumante?

Видео: Откъде идва asti spumante?
Видео: Откуда на Chevrolet итальянский дизель и насколько он надёжен? 2024, Март
Anonim

Asti (известно също като Asti Spumante) е пенливо бяло италианско вино, което се произвежда в целия Югоизточен Пиемонт, но е особено фокусирано около градовете Асти и Алба.

Има ли разлика между Asti и Asti Spumante?

Нивото на алкохол в Asti Spumante се контролира в процеса на ферментация. Той може да варира между 6% до 9%, но най-често се среща при 7,5% abv. За разлика от това, Moscato d'Asti, също контролиран в процеса на ферментация, е фиксиран на 5,5% алкохол. Не надвишава 2,5 бара атмосферно налягане.

От какво се прави Asti Spumante?

Когато се използва самостоятелно (само „Asti“) на етикет на вино, това означава виното, известно преди като Asti Spumante – освежаващо, леко сладко, пенливо бяло вино, направено от грозде Москато. В края на 1993 г. Asti Spumante е повишен в класификацията DOCG от най-високо ниво, в който момент "spumante" официално отпада.

Какво означава Asti Spumante на италиански?

италиански, от Асти, Италия + италиански spumante ефервесцент, буквално, пяна.

Кой измисли Asti Spumante?

За сладко ароматно вино е написано за първи път през 17-ти век от Джован Батиста Кроче, въпреки че създаването на първото пенливо Asti се приписва на Карло Гансия, родом от регион, който е учил в Шампан.

Препоръчано: