Wildebeest предоставя няколко полезни животински продукта. … Гну се убиват за храна, особено за да направят biltong в Южна Африка. Това сушено дивечово месо е деликатес и важен хранителен артикул в Африка. Месото на женските е по-крехко от това на мъжките и е най-крехко през есенния сезон.
Добър ли е вкусът на месото от гну?
Гну. След като наблюдавах миграцията в Кения, е ясно, че там няма абсолютно никакъв недостиг на тези животни, така че ще изям. Месото е крехко и изключително ароматно. Има онзи слаб игрив вкус, достатъчно, за да ми уведоми, че е там, но не достатъчно, за да ме отблъсне.
Можеш ли да ядеш жираф?
Жираф. „Правилно приготвена и рядко приготвена“, пише знаменитият готвач Хю Фърнли-Уитингстал, „ пържолата от жирафово месо може да бъде по-добра от пържола или еленско месо. Месото има естествена сладост, която може и да не е по вкуса на всеки, но със сигурност е моята, когато се пече на скара на открит огън.”
Безопасно ли е да се яде антилоп гну?
- Хората, които ядат антилопи гну, брадавици и други диви африкански животни може да са изложени на риск от заразяване с потенциално животозастрашаващи заболявания, според международен екип от изследователи. … Тази практика излага още повече хора на риск от заразяване с опасни бактериални заболявания.”
Можеш ли да ядеш зебра?
Месо от зебра също може да се продава в в САЩ, казват здравните служители, въпреки че все още може да е трудно да се намери. „Месо от дивеч, включително месо от зебра, може да се продава [в САЩ], стига животното, от което е получено, да не е в списъка на застрашените видове“, каза служител на Агенцията по храните и лекарствата (FDA) пред TIME.